Ernährung unterwegs ist immer ein wichtiges Thema: viel Energie, guter Geschmack und am Besten noch geringes Gewicht. Energie- bzw. Müsliriegel drängen sich da förmlich auf.
Die etwas andere Zwischenmahlzeit: der Ochsenriegel. Voller bestem Eiweiß, wird er aus Bio-Rindfleisch in Bayern produziert. Ohne künstliche Zusatzstoffe.
Für Eure kommenden Trailläufe und Wanderungen möchte ich noch eines meiner Lieblingsrezepte verraten, womit ihr superleckere Müsliriegel für unterwegs zaubern könnt.
Offensichtlich hat die Outdoor-Gemeinde keine Lobby bei den großen Lebensmittelherstellern, denn sonst könnte ich mir nicht erklären, warum das beliebte Motivationspulver von Dr. Oetker "Süßer Moment" und alle seine mir bekannten Konkurrenzprodukte und Alternativen vom Markt verschwunden sind.
Pemmikan ist eine sehr gehaltvolle und lange haltbare Mischung aus Dörrfleisch, Fett und verschiedenen Gewürzen. Als energiereicher Reiseproviant wird es von den alten Indianern bis zu heutigen Polarexpeditionen genutzt.
Ein heißer Tag in den Bergen, Kollege Unterzucker lugt schon um die Ecke, und du hast keine Lust auf Süßkram wie Müsliriegel? Zeit für den herzhaften Energieschub für zwischendurch: Beef Jerky!
Das Bannockbrot ist wohl eines der bekanntesten und beliebstesten Outdoor-Rezepte. Es ist einfach zuzubereiten und die Zutaten sind auch ungekühlt lange haltbar.
CousCous, Bulgur oder ähnliches (Hartweizengries in verschieden groben Körnungen) bekommt man fast überall, zumindest in Europa und Nordafrika. Der muss nicht, wie Nudeln oder Reis, ewig kochen, sondern nur einige Minuten ziehen.
